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農工黨湘潭市醫藥支部開展預防野生毒蘑菇中毒消費提示宣傳活動
文章來源:湘潭市委 作者:趙亦輝 時間:2014-05-275月25日,農工黨湘潭醫藥支部的黨員走進公園社區,面向社區居民群眾積極開食用野生蘑菇中毒警示全宣傳活動。宣傳活動以雨湖區和平公園為主要陣地,通過搭設宣傳臺開展咨詢、向現場群眾講解食品藥品安全常識,吸引了廣大居民群眾駐足,得到了社區居民的充分肯定。
野生蘑菇味道鮮美且含有多種對人體有益的物質,為廣大公眾所喜愛,但野生蘑菇中存在多種有毒品種,我國每年都會發生多起食用野生毒蘑菇中毒事件,毒蘑菇毒性成分復雜,中毒表現各異,主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等,嚴重者可死亡。毒蘑菇中毒后,病情兇險,病死率高,且沒有特效療法。毒蘑菇中毒全年均可發生,以夏秋季節為主,中毒主要由家庭誤食誤用導致。隨著天氣轉暖,野生蘑菇逐漸進入生長旺盛期,為預防食用野生毒蘑菇中毒,農工黨湘潭市醫藥支部特進行以下風險提示:對消費者的提示:鑒別野生蘑菇是否有毒需要專業機構和人員幫助,目前沒有簡單易行的鑒別方法,民間流傳著一些識別方法經證明并不可靠,預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇習俗的地區,切勿采集未食用過或不認識的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出現中毒癥狀,要立即催吐,并盡快就醫。對食品生產經營者的提示:生產、加工野生蘑菇時,要確保可食蘑菇不會混入有毒品種。